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Comer en Florencia

Comer en Florencia es un placer para los sentidos, tanto si eres una amante de la comida italiano como sino en Florencia disfrutarás de una gran variedad gastronómica. Esto es lo que debes saber de la comida florentina antes de preparar las maletas.

Que comer en Florencia

🍕 La cocina florentina 🍕

Tanto en Florencia como en toda su región -la Toscana- los platos más típicos son aquellos que guardan relación con la cocina tradicional de la zona campestre, caracterizada por la abundancia de verduras y por las partes menos nobles de los animales de pasto.

Precisamente respondiendo a este segundo concepto, tenemos como algunas de las comidas más típicas de la región la llamada Tripa a la fiorentina, tripas de cordero con salsa de tomate y el Lampredotto, partes del estómago de animales bovinos de los campos toscanos.

Tour del Gourmet
No se conoce un lugar hasta que no se prueba su comida. Si quieres conocer Florencia a fondo no te pierdas este tour gastronómico.

Recorrerás el centro histórico de Florencia recorriendo sus estrechas callejuelas y parando en alguno de los mejores locales de la ciudad.

En cuanto a los platos hechos especialmente de verdura, tenemos la clásica ribollita, compuesta principalmente por habichuelas, tomates, y coles, y la llamada Pappa al pomodoro, con tomate, pan y albahaca.

Excepcional es la también tradicional Bistecca a la fiorentina, quizás el plato más típico de la cocina local, cuyo requisitos es que tiene que pertenecer a ternera de la zona, tener un espesor de entre 600 y 800 gramos y ser cocinado de una manera especial. No lleva ningún tipo de salsa.

En lo que se refiere a la bebida, destaca el vino de esta parte de Italia: el Chianti clásico, tinto cuya denominación de origen se centra en la zona comprendida entre el sur de la provincia de Florencia y el norte de la de Siena.

🍔 ¿Qué Comer en Florencia? 🍔

🥧 La cocina italiana 🥧

Para aquellos que prefieran productos más conocidos a nivel mundial, pueden optar por la comida nacional, especialmente por los platos de pasta acompañada de todo tipo de salsas y por las pizzas, que se pueden encontrar también en pequeñas porciones.

Como postre, se puede elegir alguno de los muchos sabores de helados artesanales y fácilmente localizables en todo el centro de Florencia. Las heladerías, además, suelen permanecer abiertas también durante el periodo invernal.

Por último, es tradición tomar al final de cada almuerzo un «chupito» de limoncello, bebida ligeramente alcohólica con gusto de limón que se considera digestiva.

💰 Precios 💰

Como pasa en la mayoría de ciudades turísticas, los precios de almuerzos y cenas varían según el lugar, aunque la media tanto para los platos de pasta como para las pizzas suelen rondar los 7 €. Mayor es el precio de la ya comentada Bistecca a la fiorentina, que se pide al peso y suele tener un precio de entre 35 – 40 € por kilo.

Por contra, las porciones de pizzas suelen costar entre 2 y 3 €.

Es frecuente que en los locales más céntricos, aparte del precio de la comida, se incluya en la cuenta una cantidad por el servicio y por los cubiertos, que suelen rondar los 2 € cada uno.

Antes de viajar a Florencia

Visita guiada por Florencia

Descubre los puntos más emblemáticos de Florencia de la mano de un guía español experto en la ciudad del Renacimiento.

Espero que ahora ya sepas que comer en Florencia y si estás pensando en viajar a Florencia no te pierdas nuestra guía. Si te ha gustado el artículo los puedes recomendar haciendo click en alguno de los enlaces que encontrarás a continuación. Muhcas gracias por compartir.

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Comer en Florencia es un placer para los sentidos, tanto si eres una amante de la comida italiano como sino en Florencia disfrutarás de una gran variedad gastronómica.
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